Il existe peu d'éditions des oeuvres complètes d'Erckmann-Chatrian.
Contes et romans nationaux et populaires, 14 volumes, Paris, Hetzel, 1866-1867 ; repris par Jean-Jacques Pauvert éditeur, 1961-1963.
I
- Histoire d'un paysan (histoire de la Révolution française racontée par un paysan)
II
- Histoire d'un paysan (deuxième partie)
III
- Hugues-le-loup
- Myrtille
- L'Illustre Docteur Matheus
- L'Héritage de l'oncle Christian
- Le Combat d'ours
- Le Bouc d'Israël
- Une nuit dans les bois
- La Reine des abeilles
- Confidences d'un joueur de clarinette
IV
- Le Conscrit de 1813
- Waterloo
V
- L'Ami Fritz
- Le Juif polonais
- La Taverne du Jambon de Mayence
- La Maison forestière
- Les Amoureux de Catherine
- Entre deux vins
VI
- Madame Thérèse
- La Guerre
- Pourquoi Hunebourg ne fut pas rendu
- Le Citoyen Schneider
- Les Bohémiens sous la Révolution
- La Sentinelle perdue
- Le Capitaine Rochart
VII
- Contes des bords du Rhin
Le Trésor du vieux seigneur
Mon illustre ami Selsam
La Pêche miraculeuse
La Voleuse d'enfants
Le Blanc et le noir
Le Cabaliste Hans Weinland
Le Requiem du corbeau
Le Chant de la tonne
- Maître Daniel Rock
- Le Tisserand de la Steinbach
- Le Rêve d'Aloïus, scène rustique
- Messire Tempus
- L'œil invisible ou l'auberge des trois-pendus
- La Comète
- Le Bourgmestre en bouteille
- Le Coquillage de l'oncle Bernard
- La Tresse noire
- Le Talion
- L'Inventeur ou L'Oreille de la chouette
- Les Bohémiens
- Le Violon du pendu
VIII
- L'Invasion
- Le Blocus
- Le Passage des Russes
IX
- Histoire d'un homme du peuple
- Souvenirs d'un ancien chef de chantier de l'isthme de Suez
- L'éducation d'un féodal
- Les années de collège de Maître Nablot
X
- Maître Gaspard Fix
- Histoire d'un sous-maître
- Une campagne en Kabylie
- Le bon vieux temps
- Lettre d'un électeur à son député
- Une veillée au village
XI
- Histoire du Plébiscite
- Les deux frères
- Les orateurs de mon village
XII
- Le Grand-père Lebigre
- Le Brigadier Frédéric
- Contes Vosgiens
Annette et Jean-Claude
Le Récit du père Jérôme
Le Trompette des hussards bleus
Le Vieux Tailleur
Gretchen
- Les Papiers de Madame Jeannette
- La Vision de M. Nicolas Poirier
- Les Trois Amoureux de la grand'mère
- Le Pâté de lapin
- L'exilé
XIII
- Le Banni
- Les Vieux de la Vieille
- Contes fantastiques
L'Esquisse mystérieuse
La Lunette de Hans Schnaps
Crispinus ou l'histoire interrompue
Le Rêve de mon cousin Elof
Les Fiancés de Grinderwald
Le Combat de coqs ou le hibou de la synagogue
La Montre du Doyen
Les Trois Âmes
Le Sacrifice d'Abraham
Hans Storkus
L'Araignée Crabe
- Science et génie
Le Münster
Le Statuaire
La Vision
Science !… O Science !…
Le Libenstein
Elle
Le Bras de pierre
Amour d'artiste
La Tombe !
L'Univers pétrifié !
Le Mariage de granit
- Loïs
XIV
Benoit-Guyod (G.), La Vie et l'œuvre d'Erckmann-Chatrian.Témoignages et documents.